杭州十大名茶中的唯一红茶——九曲红梅ag旗舰厅【茶世界】中国红茶之旅（9）

　　龙井茶在当时已经涨到了相当高的价格▼◁-…，茶农竞相转为种植绿茶…▼。此时迎来了市场经济时期•◁。如今△☆□•，持续种植红茶的茶农屈指可数▽◁•-。九曲红梅销声匿迹▲●■…•，尽管在2000年注册了商标☆▼，但依然鲜为人知•□，几近湮没=★▼=。

　　双灵村的人口数仅为700余人△◆=▼…□，是一个静谧的山村▷▷，距中国旅游胜地之一的杭州市市内只有15公里左右◁☆，目前▽□，这里正在和其他地区一样计划发展茶园观光产业-▼=◆▲。再过一年时间△-▷○，当地也许会成为美丽的旅游景区◆☆◁，不再像现在这样寂静◁●◇。对当地村民而言▷▷▷，对红茶种植而言▲•，这到底是否有益•◆=■◁…，让我陷入深思●★▼◇。

　　可以肯定■▷★，九曲红梅的制茶工艺是从福建传来的◇□☆●，其品质也有口皆碑▪○▽▷◇◁。1915年◁●◇◁•，在为纪念巴拿马运河开通而举办的旧金山世界博览会上●□，九曲红梅和其他中国红茶一起获得大奖●▷□●▲，1929年▽•▽■▪□，在首届杭州西湖博览会上•☆□▽•◇，包括九曲红梅在内的杭州红茶又获得了金奖◇▲○。我们此次访问了九曲红梅的原产地——西湖区双浦镇双灵村•◇◆，村中设有博物馆★▷▪▽■-，展示着当时的新闻报道▲-•☆▷，获奖情况可以从中得到证实★◁●☆☆。20世纪30年代•▲▲，九曲红梅已经成为可以和中国绿茶的代表——龙井茶相比肩的著名红茶▷•▪▽◆…，其价格也水涨船高△…★•◆•。

　　据说▽◇-，九曲红梅的特点在于◆•□-，采用传统工艺产出的茶叶•★=“外形弯曲紧细如鱼钩△□”▽▷●☆•◆。因为•□“放入了布袋里发酵◁★、揉捻●▽-☆▷”•△…，所以呈现出这样的形状-▲▲▪□，茶农的技艺令人惊叹…-▼•●。这种制作工艺和铁观音茶以及台湾的乌龙茶相似■☆○□▪。这一地区也仿佛让人感受到福建的气息▲◁绕音效的霸榜音乐：身体完全不受控制ag旗舰厅网站首页推荐几首。。贾先生说自己曾在福建服兵役…◇□▼☆…，有机会参观当地的茶叶生产现场•■，他在红茶制作中也借鉴了他们的经验◇▲◁=…。

　　茶叶多因产地得名▽●-•，有人认为九曲红梅中的九曲是源于武夷山地区的九曲溪◆▽□★☆☆。19世纪50年代■▽◁☆▷，太平天国运动兴起◁□◁，在因战乱从福建逃亡至杭州市郊的农民中●△…••，有擅制红茶的茶农▷◆▲□•，于是红茶传入杭州◇▽▷▼•。随后■■，人们因地制宜对其加以改良•△●◆，培育出了美味的红茶▲…-•■◆。

　　本文日文原文刊载于《人民中国》杂志=•△▲，由日本专栏作家须贺 努先生撰文●□▷□。须贺努是一位日本专栏作家●▪▪▲▪△，也是一位经济观察员☆△▲。他30年前来到中国读书◁■=◁★，后来又在驻中国地区的金融机构工作●▼。5年前★▪，他在博客上开辟《茶旅》专栏-◁•●△，继而在日本的期刊《茶》上开设了专栏▪□•○△。目前=…-•▪●，他已经陆续走访了与茶有关的23个国家▷▼、100多个城市•◇-，为以后的写作做准备工作=■。

　　双灵村如今多种植市场热销品种龙井43○◁☆，但部分斜坡上还残留着几十年前的茶树◇▽◁▷▲。如果想制造品质优良的红茶△◇▲▪，大叶种的茶树更为适合○▽■，为此○◆○☆▼◆，贾先生曾经去了浙江省和江西省交界处海拔1000米的山中★=…•○○，买回了作为原料的茶叶○□●-●。

　　如果在茶界提及浙江杭州ag旗舰厅下载■★ag旗舰厅【茶世界】中国红茶之旅（9），人们一定会联想到中国绿茶的代表品牌——龙井茶•▪○。此外•=•，杭州市郊培育的绿茶径山茶虽不被人们所熟知●▽◁▲，但滋味鲜爽◁•▲，据称还是静冈茶的同茶种=•◇◁▼△。浙江省无疑是绿茶的一大产地◇△，但不知您是否了解杭州名茶中还有唯一的红茶——九曲红梅■△◇△=▼。所以▪☆▷，浙江的十大名茶也被称为○•“九绿一红▲★▷-▼”（实际上在绍兴附近也产出越红红茶••○▪◇◆，但产量极低）○◇。

　　然而=○▽-，1937年日寇侵华□◆▽•，茶园荒芜=◆▲-★★，生产一度中断▼==☆=▼。新中国成立后的50年代…○，九曲红梅进入了恢复重振期☆=◁□△，受政策扶持…△，产量开始上升-□▷。但60年代以后○◆●▲…，实施了所谓的-•◁◁☆□“红改绿■△•…☆…”方针▪●□=，由生产队组织生产龙井茶•▼▷◆●，于是◇☆•，随着龙井茶的名气大振△★，红茶产量逐渐减少=◇▽▷。

　　我们采访了双灵村村民贾炳校△•……□△，他的祖上三代都种植红茶ag旗舰厅下载…○●■。他介绍说=▷★：●◇◆…-“1982年我服兵役的时候●◆▲…=▲，故乡的农田被分配到各家各户……●，转为个体经营■▲□=。然而那时▲•-◆•，红茶的价格极其低廉■▷◇▷■，利润微薄◁▽。◆◆★◇○”据说…--▲◆，当时红茶在市场上已经失去竞争力ag旗舰厅下载-●•◁▼，价格低至1斤仅为0▪•□▷☆•.5元◁■。贾先生也开始从事其他职业-▪•◇，把茶叶种植当作了副业=-□☆○。

　　须贺 努先生□-，茶旅人-▲)》蓝皮书发布华侨华人海外处境趋好ag旗，1961年出生于东京■●□。曾留学上海学习汉语▷▷▼○，后在北京▽…◆★、香港☆-◁、台北生活过▷▼，在中国旅居合计17年★•■▽。现以▷□“茶旅▪●●◇▼◆”的形式遍访亚洲各地的茶田和茶庄▲★。曾到湖南安化洞市茶马古道•▽◆…☆、湖北赤壁羊楼洞等地了解茶文化故事▽▽◁-，将游记在日本茶业界发表并引起很大反响◇-•▽，是中国茶文化在海外的积极推动者-•●▽★。目前▽•○▪◆，他对中国-△…▪△“一带一路•◆■”战略中的茶文化历史很感兴趣◆◇，将会继续采访报道-○•◇▲。返回搜狐■▲=•，查看更多

　　2013年▽▪▽▼-▽，他开始系统地探访考察中俄万里茶道▷-◆●•，一年有200多天都在万里茶道上☆●•★△。须贺努走访了中国□○▪☆▽▲杭州十大名茶中的唯一红茶——九曲红梅、蒙古国…■☆•△、俄罗斯的20多个与万里茶道有关的节点城市△◇■，与茶农交流■=◆■◁，向当地文化人士请教•○▲•…▼。

　　可是现在◆◇•◁•▼，手工制作的茶叶是极其稀少的▽◆…◆。机械化进程加快○▲▷，不再采用将茶叶装入布袋的制作工艺◇…。贾先生的茶园里虽然摆放着从安徽农村买来的木制制茶工具▷◁☆，但他笑称▼▼▲◆=“这些只是用来收藏的古董★★”■-●▽，实际上并未投入使用◇■。

　　2008年…▽■=，金骏眉等福建红茶掀起热潮…☆，顷刻之间红茶生产复苏◇▼◁◇，茶农们纷纷开始种植红茶▼■○•☆。然而△●•▷▲■，除了仅有的六七家农户■■•，大部分技术传承中断的茶农已经无法种植出正宗的九曲红梅◆-。