你翻开海南甜品地图ag旗舰厅客户端带
可以驱散一天的倦意▪◆。夏天☆★,琼海等地家家户户必吃鸡屎藤汤◇•■=,一碗热腾腾的鸡屎藤耙仔=◇,每年的七月初一••■,冰爽宜人香甜糯软•…;说起海南的清热消暑佳品▪▽,冬季◇▲▼,
据店家介绍★□□•★,绵绵冰由最初的刨冰演变□★,以特制的刨冰机刨制而成•▼…▼▪。相对其他冰类甜品…□☆,绵绵冰的制作过程相对复杂得多□□◆●□◇。能够制作绵绵冰的冷饮店▼=◁△■,一般只有老板或老板娘才知晓绵绵冰冰砖配料的秘方◁□•,每家店的绵绵冰口味不一样▼●○▼。
鸡屎藤常常断货●◆。当地人也把鸡屎藤做为妇女产后▼▲▪□、术后患者☆●☆◆、体质虚弱者的滋补品▷-…。在海口骑楼小吃街等地▽•▲•。
粉红色的草莓牛奶绵绵冰•…、淡绿色的抹茶绵绵冰•△▼▽、紫色的蓝莓绵绵冰•=…◁、亮黄色的芒果绵绵冰▷■▲○、杏色的花生绵绵冰……绵绵冰把水果做成了灵魂□…▷-=•,彻底融入了冰的身心ag旗舰厅客户端下载▷●△。无论哪种水果味道的绵绵冰▼▼-,都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出来□▲▼。香芋◇◆-▲、芒果=▼-▷■、草莓或者水蜜桃ag旗舰厅客户端下载▼□◇▲◁□,色彩就先透露身份的秘密★◁-△▼▽,甫一入口▼▼◁◁=,水果的香甜□◇▼-•,就会在舌尖渐渐融化开来●-。
鸡屎藤是一种蔓藤类植物★▲△◆…,喜欢生长于气候温热◇-=▪●、潮湿的灌木丛中△◇☆◆□-,生命力很强▷▲…-•。其叶用手揉烂◆★★-,初闻有一股鸡屎味•=,故名鸡屎藤-◇★。鸡屎藤●…,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成○▪☆◇,具有清热◁△=▷▼•、消炎▪□□•▲、解毒等功效•=▽。
海南一些大排档类的甜品店往往从下午开始营业•-=▲◇▪,一直营业到次日凌晨■•。在广东等地▼▪■•○,甜品大多是饭后食用的小吃▼○▽•,也可作为宵夜的小品▽▽。但在海南▼○◇◁★☆,甜品并不甘心成为配角▽-,往往充当了夜宵等的主角=-。(记者 罗霞)
炒冰的品种颇多■▼☆,如木瓜炒冰▲◁□★▼、香蕉炒冰…▽、芒果炒冰-•、清补凉炒冰等•▷=•…=。按照一些炒冰摊主的说法▪△…●,炒冰之所以美味▷△,一在新鲜的热带水果☆□,二在★★“炒…★□”的艺术上☆▷◇◇。不停地用铲子翻炒●-□△○▷,可赋予☆…“冰=●…◆=”细腻的特质▪▲●。
最近●-◇,30余摄氏度的温度▷●-★,让身处海南的本地居民和游客感受到一股股燥热-★☆。热意来袭之下▽◁▷•▷,处在热带的海南在利用食品消暑解凉方面当然有独到之处▪▷-◇◁,除了拥有绿豆汤等流行全国的夏日解暑饮品外…•○◆,擅长就地取材的海南ag旗舰厅客户端下载-◁▲▲○,还有不少消暑的惊喜□◆…。
鸡屎藤堪称一味★▪▼--•“良药▼▽”=□■•★▼。一碗冰镇椰奶鸡屎藤粑籽◇◇☆△,伴着红糖姜丝的香味•★△==。
想在海南体验一把乐不思◁△◇…“暑▲-”的吃货们△●•◇•◁,还可以品尝☆…●●☆“炒冰△○□•”…△★▲▽★。炒冰与绵绵冰类似…▲▼,但也有所不同•…。制作炒冰时-…=,将鲜果榨汁●□,然后倒在炒冰机里不停用两个铲子翻炒▷==◇☆●,等液体凝固后-■▼◇•,浇上少许碎花生米▲▷○、炼乳等便可食△-●☆△■。
在椰派甜品中▪▼,近年来◆△○▪-▼,椰皇也颇为受捧•●▲▲▪●。椰皇又名椰王☆▲■●▼,果形较为小巧△●●,果壳坚硬厚实=▼。椰皇内存有椰汁▽◇,清澈透白☆■△▷•○,甘甜爽口△●•◆,味道比较清淡△◁□▲■,是夏日里清凉解渴之佳品■◇○■▷;紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉…▲,柔若奶油☆◆=○▼,芳香滑嫩•■•○★,取出即可直接品尝-★••▪。精明的商家▷•★☆,开发出椰皇西米露炖蛋白等系列产品▪◆-◇•,广受食客们欢迎■==▽▲。
以芋头•□-▪、地瓜等为主原料的杂粮小食ag旗舰厅客户端下载■△,在琼海等地也颇受推崇▷★•☆○○。从下午4点到傍晚时分=▲☆•,是琼海市嘉积镇银海路杂粮小吃街最热闹的时候◇◇▷。在这条短短的小街上▪=,街道两边店里店外均摆满了小木桌•★▲•,不少人冲着夏日午后的闲暇之余来此享受美好的下午茶点▲▼▷▽•。
小吃街上有着各式各样的粗粮和甜点等特色小吃▲★●•-,冷热均相宜的椰奶芋头□▽▷□△•、地瓜糖水等令人馋涎欲滴•=◁□□◆,胃口大开◁▽-★。琼海粗粮小吃丰富多样--◁,不仅色香味美•■△●-●,而且别致之中又考虑多种营养搭配▪▼▼■。若有幸到此一游=★•☆,实可花费这样一个下午☆•,享受一次惬意的美食之旅■•。
来自广东的游客吴先生●■◁☆,最近在海口待了一周◁▼◇▲■,休闲度假▷▪•▼=。每天在海边散散步◁□、回酒店上上网的他■★☆,没有刻意去寻找景点游览●●•,而是对美食颇为关注-…▷▲▪◆。四处觅食之中▷•-▽▲▪,吴先生发现▽★▪■,甜品在海南人的饮食生活中占据着不小的地位◆…△○,其中最受推崇的当属清补凉=◁★•■▷。
在海南说清补凉-△•▲■,其实是一件很难讨巧的事○-。就连要谈论哪一家的清补凉更好•▼◆▽○,往往也要争得面红耳赤-■□□。这实在是因为这种冰冰爽爽的甜品■★◇▲◁,太受海南人欢迎的缘故★◆=●。
海南的消暑解凉甜品散布在全省各地◁▽=,其中比较有名的聚集地包括海口新华南▼•□▷、琼海爱华路•▷◁●、三亚商品街等○•□□△。
对于清补凉的原料◆☆=□▽▽,海口●■●=◆▼、琼海◁▷○○◁○、三亚等地有着细小的差别▷□◁。不过万变不离其宗▲☆△,椰子水…•、椰奶总是必不可少的--■■,清凉总是必须传达到位的●▽=。
在琼海■▲□★,爱华路的冷饮甜品▲◁◇、银海路杂粮小吃街里的杂粮等均为食客们的热门选择▲△☆▽◁。
海南的清补凉▪☆▪△▪△,应该说是一幅斑斓的油画•■•●,浓墨重彩•▲,但却处处透着清爽□…•ag旗舰厅客户端带。它全部采用消暑降温的原料▪▷△△=,乳白的椰奶•☆■、大红的西瓜•-▽、暗红的枣▪•…▲☆,红豆△◁、绿豆■•▪、花生▼▪▲★-=、通心粉▷☆□•▽☆、鹌鹑蛋▪•-△、凉粉块-…□、芋头等▲▼▽•,全部融在了这一碗的清凉中=◆▲▪■★。
在海口◆•,新华南清补凉=◇、龙华区滨涯路邓记清补凉等均广受食客好评■□○△△=。另外近年来▽…你翻开海南甜品地图,一些经过精心装修▷-、环境舒适的小吃店也颇受欢迎▪-◁△,比如椰语堂等▲…★▷●◁。
位于琼海爱华路的凉爽冷饮店○◇-△,人气旺盛▷■•△••,每逢天热时更是爆满★▪■。在店里的各大王牌产品中▪=◁◁▽再临中收服霸王和刘邦等名人的最新方法ag,,绵绵冰的点单率颇高○•□▷。店家将海南特有的热带风情果味■•◁•□,研发成绵绵冰◇▼▪◁,以口味的极富层次□▲、色彩的赏心悦目成为当地人和游客在夏日里最好的礼物和安慰-△…•。
在三亚▲◇▪,与高档旅游区有所不同◇☆…▼,市井气息相对浓厚的商品街里△▲★,藏着不少当地美食▷▲,当然包括海南诸多消暑甜品等▼-=●•▽。
这些惊喜之中•…◇◁,各类甜品备受推崇▲◁▲=●。在海口•-▼□、三亚□◇▷■、琼海等地◁•■,无论是正餐■■■□◆,还是夜宵▲▼•,无论是在简陋的路边摊▽▷,还是在装修典雅的餐厅•★,它们均大行其道■◆▲□◁,绽放着各自的精彩•□○…。